Η κατασκευή των καπέλων Παναμά είναι κληρονομιά και παράδοση: έχει διδαχθεί από τον πατέρα, διδάσκεται στα παιδιά και τα εγγόνια, κι έτσι καθημερινά τούφες από ίνες τοκίγια μετατρέπονται σε λεπτεπίλεπτα καπέλα. Ο κύκλος επαναλαμβάνεται για γενεές στην Κουένκα, το Μοντεκρίστι και τα γύρω χωριά.

Οι τεχνίτες μας δίνουν προτεραιότητα στους βασικούς παράγοντες για την κατασκευή ενός ποιοτικού καπέλου:

• Ποιότητα ινών τακίγια που χρησιμοποιείται, που εξαρτάται από την ποικιλία και την φροντίδα κατά την επεξεργασία και τον χειρισμό.
• Την δεξιοτεχνία και επιδεξιότητα εκείνου που το υφαίνει (πάντα στο χέρι)
• Τα τελειώματα και το μοντέλο του καπέλου.